L'hiver n'étant pas fini, chaque soir nous continuons de faire une petite flambée dans la cheminée.
Et par conséquent, ... profitons du feu pour cuisiner.
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| Les aubergines sont piquées de gousses d'ail et de feuilles de laurier, arrosées d'huile d'olive et recouvertes de parmesan. |
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| Le travers de porc est salé et une fois qu'il commence à suer recouvert de thym. |
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| Cuisson rapide sous un bon feu mais gare aux flammes ! |
Repas tout simple, … en intimité
car si l'aubergine se mange à la cuillère, les os se prennent à pleine main.
N'ayez crainte, Madame de Sévigné cédait aussi à ce charme des campagnes.
J'allais oublier le verre de Saint-Emilion qui ne gâche en rien la dégustation.
